Основные источники углеводов в питании

Углеводы — это главные «батарейки» нашего организма, которые обеспечивают его энергией. Они входят в тройку основных макроэлементов наряду с белками и жирами, и каждый из нас не может обойтись без них. Давайте разберемся, какие функции выполняют углеводы и где их можно найти.

Значение углеводов

Углеводы дают нашему телу необходимую энергию для повседневной активности. При обработке они превращаются в глюкозу, которая служит топливом для наших клеток.

Калории, которыми нас обеспечивают углеводы, являются движущей силой для нашей жизнедеятельности и физической активности.

Основные категории продуктов

Углеводы делятся на простые и сложные. Простые углеводы присутствуют в сахаре, меде и некоторых фруктах, а сложные — в продуктах с высоким содержанием клетчатки.

Простые и сложные углеводы

Простые углеводы быстро обеспечивают тело энергией, однако их употребление должно быть умеренным. Сложные углеводы, содержащиеся в крупах и овощах, перевариваются медленно, обеспечивая постоянное поступление энергии.

Сложные углеводы помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Норма потребления углеводов

Рекомендуется, чтобы углеводы составляли 45-65% от дневной калорийности. Это эквивалентно 225-325 граммам в сутки при калорийности рациона 2000 ккал. Следует избегать добавленного сахара, отдавая предпочтение натуральным углеводам.

Умеренное потребление углеводов минимизирует риски заболеваний и способствует поддержанию здоровья и энергии.

Проблемы из-за дефицита и избыточного употребления углеводов

Недостаточное потребление углеводов может вызвать упадок сил и снижение концентрации внимания. Чрезмерное потребление углеводов, особенно быстрых, грозит избытком массы тела и другими проблемами со здоровьем.

Потребление углеводов должно быть сбалансированным, чтобы избежать различных нарушений и заболеваний.