Гастроэнтеролог объясняет, почему стоит добавить ежевику в свой рацион
Специалист также упомянул вероятные риски для здоровья в результате потребления этой ягоды.
Ежевика - сочная и ароматная ягода, которая приобрела популярность среди сторонников здорового питания. Она богата ценными элементами и благотворно влияет на здоровье организма. Однако, не стоит забывать и о потенциальных рисках при её избыточном употреблении.
Полезные свойства ежевики
Гастроэнтеролог отмечает, что ежевика – это кладезь питательных веществ. В ней присутствуют витамины A, C, E, K, группа B, минералы, органические кислоты и антиоксиданты, такие как полифенолы. Вот почему стоит включить эту ягоду в ваш рацион:
- Повышение иммунитета: Помогает увеличивать уровень витамина C, поддерживающего иммунную систему.
- Улучшение пищеварения: Богатая клетчаткой, ежевика способствует здоровой работе кишечника.
- Снижение уровня холестерина: Полифенолы способствуют уменьшению “плохого” холестерина, что может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Противовоспалительное действие: Антиоксиданты помогают снизить воспалительные процессы в организме.
- Укрепление кожи, волос и ногтей: Витамины и минералы улучшают общее состояние кожи и волос.
Потенциальные риски
Специалисты предостерегают от чрезмерного употребления ежевики. Избыточное потребление может вызвать такие побочные эффекты как:
- Аллергические реакции - высыпания и зуд;
- Проблемы с пищеварением - диарея, газообразование из-за сорбитола;
- Влияние на зубную эмаль из-за кислотности ягоды.
Пациентам с особенностями в обмене глюкозы и гастроэнтерологическими проблемами следует проконсультироваться с врачом перед введением ежевики в рацион.
Советы по употреблению и хранению
Лучше выбирать свежие ягоды, но замороженные также неплохо сохраняют полезные свойства. Храните свежую ежевику в холодильнике и тщательно мойте перед употреблением. Рыночные и сорванные с грядки ягоды могут стать отличной добавкой в смузи или выпечку.
Добавьте ежевику в свою диету, и вы сможете насладиться не только её восхитительным вкусом, но и всеми полезными свойствами, которые она предлагает!
