Летние холодные супы, которые помогут вам оставаться в форме

Когда приходит лето, хочется чего-то свежего и легкого, но в то же время питательного. Холодные супы отлично подходят для поддержания здорового питания, помогают охладиться в жаркую погоду и способствуют снижению веса. Благодаря низкой калорийности и богатому содержанию витаминов и минералов, эти блюда станут неотъемлемой частью вашего летнего меню.

Гаспачо

Этот легендарный испанский суп отличается ярким вкусом и минимальной калорийностью. Классический гаспачо готовится из свежих томатов, красного болгарского перца и огурцов. В версии с клубникой добавляется интересная фруктовая нотка.

Ингредиенты: свежие томаты, сладкий красный перец, клубника, огурцы, чеснок, оливковое масло, лайм, зелень.

Приготовление: все овощи и фрукты необходимо измельчить в блендере, заправить оливковым маслом и лаймовым соком, дать настояться в холодильнике.

Окрошка

Окрошка — фаворит среди российских холодных супов. Её универсальность заключается в возможности использовать различные основы: кефир, квас или минеральную воду. Этот диетический суп поможет разнообразить ваш рацион.

Ингредиенты: куриное филе, картофель, огурец, редис, зелёный лук, укроп, пряные специи, кефир, минералка.

Приготовление: нарезать ингредиенты, смешать с кефиром и минералкой, приправить специями.

Таратор

Таратор — традиционный болгарский суп, где йогурт заменяет бульон. Это простой в приготовлении суп, помогающий утолить жажду и голод одновременно.

Ингредиенты: йогурт, сметана, свежие огурцы, чеснок, укроп, оливковое масло.

Приготовление: смешать йогурт со сметаной и водой, добавить нарезанные огурцы и зелень, заправить чесноком и маслом.

Эти блюда не только питательные, но и освежают в жару, поддерживают гидратацию организма. Попробуйте добавить различные специи и зелень для создания уникальных вкусов, которые принесут удовольствие и разнообразие в ваше летнее меню.